这是通向Ginryoku Teaware起源的三个故事中的第三篇。接下来依然以个人的故事为主。
记忆中的茶室与香气
与茶的相遇，始于童年记忆。祖父母家是战前就留下来的建筑，虽为西式风格，但在西式会客室的一角却设有一处略微抬高的茶室。由于祖母曾教人泡茶，那片空间笼罩着洋与和交融的不可思议氛围。即便在孩童心中，那独特的气息也格外深刻，至今仍能清晰回忆。
母亲也许是在这样的环境中长大，既喜爱日本茶，也会用手摇磨豆机研磨咖啡豆，享受手冲咖啡；还会欣赏Fauchon苹果茶那金色闪耀的精美茶罐等。用从Fauchon罐中取出的茶叶煮出的奶茶，至今仍作为特别的记忆留在我心里。
我自身最清晰的第一次茶体验，是幼年时第一次用小锅煮皇家奶茶*1的情景。契机已记不太清，但把红茶茶叶投入锅中咕嘟沸腾的牛奶那一瞬间的画面，不知为何深深刻在记忆里。煮出来的浓厚奶茶色泽，至今仍是我无条件喜欢的颜色。
文学打开的憧憬世界
幼年爱读的巴内特*2《小公子》《小公女》，以及托尔金*6《霍比特人历险记》《指环王》等作品中，都描写了人物品饮红茶或咖啡的场景。那些描写或许在我心中培育了对“茶时光”的向往。故事里出现的茶时光并非只是摄取饮品，而是被定位为营造特别时间与空间的重要要素。
我想，这些文学体验多少影响了后来我对茶的态度。茶并非单纯的嗜好品，而是一种能让时间与空间更丰盈的文化活动——这样的认识或许正是在那时萌芽的。
成年后的“两扇门”
我对茶的兴趣发生巨大变化，是在开始工作之后。这一时期，我打开了两扇重要的门。
第一扇门，是在离家最近的车站新开的一家名为“Dan Aroma”的咖啡馆的相遇。在那里我与银器相逢，同时也踏入了中国茶这一新世界。尤其令人印象深刻的是与凤凰单丛*3的相遇。它以与我此前熟悉的大吉岭*4完全不同的方向展现出华丽感，让我受到“这真的是茶吗？”的冲击。
第二扇门，是与网络茶店“京都Select Shop”的相遇。在这里我接触到各地区的红茶风味：卢弗纳、大吉岭、尼尔吉里，以及台湾茶。前后顺序已不太确定，但都是相近时期发生的事，成为彻底改变我对茶的兴趣的契机。
“特定茶园”这一新视角
通过“京都Select Shop”，我了解到饮用“来自特定茶园栽培的茶叶”这一体验。这对我而言是重大的发现。我切身感受到：过去笼统理解为“红茶”的东西，实际上会因产地、茶园、甚至采摘时期而呈现完全不同的个性。
大吉岭*4按采摘时期分为First、Second、Autumnal，风味也差异相当明显。我最初便从亲身体验这一点开始。其他产区的茶叶未必像大吉岭*4那样有清晰区分，但也各有上市时节，并带着季节感为我的茶生活增添色彩。此外，后来我也从Aoyama Tea Factory学到了许多关于斯里兰卡茶的知识。斯里兰卡系茶叶在其国内还会进一步划分为多个产区。印度系、中国系、台湾系，近年和红茶也给人一种相当普及的印象。这些多样性，随着时间推移一点点渗透进我的茶世界。
对器具兴趣的扩展
随着对茶兴趣的深化，我对茶器的兴趣也自然扩展起来。从最初与银器的相遇开始，兴趣延伸到茶具套装、滤茶器*5、茶匙。后来愈发亲近中国茶，也开始对茶壶产生兴趣，并逐步收藏一些复古茶杯等。
不过，这些器具都被我视为享受茶本身的媒介。器具是为了引出茶的美味、让茶的时间更加丰盈；而茶始终是主角，这一点从未改变。
持续探求的日常
虽也曾因工作繁忙而没有深入钻研的时期，但我的一天几乎每天都从奶茶开始。阿萨姆、卢弗纳、各家拼配茶等，我会每天更换茶叶来享受。
即便去旅行，我首先做的也是去买牛奶。曾在香港到处找牛奶，如今想来已是令人怀念的回忆（而英国则大多会放在酒店房间里）。
回过头看，我的茶之“旅”与其说有明确的转折点，不如说是在持续的体验中，一扇又一扇门被逐渐打开，世界也随之扩展。与皇家奶茶*1的相遇、在大吉岭*4中的发现、与各种茶园与产区之茶的相遇，以及向中国茶的拓展；再加上一贯与日本茶相伴的生活。这一切都带着连续性，加深了我对茶的理解与热爱。
好奇心打开门
我曾主导的“Museo”项目有一个理念：“好奇心会打开通往世界的大门”。这也是适用于茶世界的真理。从第一杯皇家奶茶*1开始，每一份好奇心都开启一扇新的门，引领我走向此前未知的世界。
茶世界的丰饶，并不只是“多样性”而已。每一种茶固有的个性、孕育它的土地风土、制茶人的技艺与哲学，以及饮茶人的体验与记忆——这一切复杂交织，被浓缩进一杯茶之中。
对Ginryoku Teaware的心意
如今我对Ginryoku Teaware的想法，也是在这条延长线上。我们想提供的并非只是茶器，而是通向全新茶体验的入口。我们希望每一件茶器都能激发使用者的好奇心，成为开启尚未知晓的茶世界之门的契机。
茶绝非一个完成了的、静态的世界。总有新的发现，也总有新的惊喜。地域特性、季节变化、制作者的个性，以及饮者的感性——当这些交汇之时，茶的体验便蕴藏着无限可能。
通向读者的门
阅读本文的各位，想必也各自有与茶的相遇。也许是童年的记忆，也许是最近的发现。重要的是珍惜那份相遇，并始终保持好奇心。
从一杯茶开始的“冒险”，永远不会结束。与新茶叶的邂逅、发现新的冲泡方式、遇见新的茶器——这一切都会丰富我们的茶世界，为日常增添深度。
通往茶世界的大门，随时都敞开着。所需要的，只是那份想要推开门的好奇心。Ginryoku Teaware 希望与怀抱这份好奇心的人们一起，探索全新的茶体验。
从一杯茶开始的我的冒险，如今仍在继续。而且，今后也会一直延续下去。
注释
*1 皇家奶茶：用牛奶煮煮茶叶制成的浓郁奶茶。起源于英国，但在日本独自发展演变。
*2 巴内特：弗朗西丝·霍奇森·伯内特（1849-1924）。英裔美国小说家，以《小公子》《小公女》《秘密花园》等儿童文学闻名。
*3 凤凰单丛：产自中国广东省潮州市凤凰山的乌龙茶。以单株茶树采摘的茶叶制成，特点是带有花香、果香般的馥郁香气。
*4 大吉岭：产自印度西孟加拉邦大吉岭地区的红茶。被称为“红茶中的香槟”，不同采摘季节风味各异。
*5 茶滤：用于滤除茶叶的滤茶器具。由网状滤网制成，通常在从茶壶倒茶时使用。
*6 托尔金：约翰·罗纳德·瑞尔·托尔金（1892-1973）。英国语言学家、作家，以《霍比特人》《指环王》等奇幻文学巨匠而闻名。
摘要
本文详细描绘了作者自幼年到现在与茶相遇并不断探索的历程。以在祖母茶室中的原初体验、母亲的茶与咖啡文化影响、以及源自文学作品的向往为基础，作者在注册会计师时期经历了改变人生的“两扇门”（在咖啡馆体验中国茶与银器、在京都的精选店发现指定茶园的茶叶），成为关键转折点。此后，作者通过特定茶园茶叶而发现其地域性与季节性，并逐步发展对茶器的兴趣，最终走向如今对 Ginryoku Teaware 的情感与理念；全篇以“好奇心会打开一扇门”为主题贯穿始终。文章也向读者提示持续探索的价值，并邀请大家敞开通往全新茶体验的大门。